Werden Mails vom System irgendwo gespeichert?

Werden Mails vom System irgendwo gespeichert?

Hallo zusammen, 

einer unserer Kunden möchte gerne aus DSGVO-Gründen (es geht dabei um den DOI) wissen:
Werden Mails vom System irgendwo gespeichert? Im Speziellen geht es um die Mail zur Bestätigung einer Registrierung mit dem individuellen Freischaltlink.
Kann uns da vielleicht jemand Auskunft geben? Vielen Dank!

LG Jannik
ANTARES-Team